Sunday Φυσικώς γλυκύς οίνος

Ανοιχτό λεμονί χρώμα. Έντονα ανθικά αρωματικά στοιχεία συνδυασμένα με φρέσκα ροδάκινα, βερίκοκα και κάποιες νότες μάραθου και βασιλικού. Γλυκιά αίσθηση στην επίγευση από τα υπολειμματικά σάκχαρα.

Αφυδάτωση των σταφυλιών υπό σκιά για 6 ημέρες. Πολύωρη πίεση, στατική απολάσπωση και ζύμωση σε αμφορέα  με επιλεγμένες ζύμες  σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (18°C). Ο αποζυμωμένος οίνος παραμένει με τις λάσπες του για τρεις μήνες με συχνές αναδεύσεις σε ανοξείδωτη δεξαμενή.

 

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Σαββατιανό, Αηδάνι
Λευκός Φυσικώς γλυκύς
12% Αλκοόλ
500ml
Π.Γ.Ε. Αττική
Μετόχι και ευρύτερη περιοχή Κερατέας σε Υψόμετρο 200-350μ.

SpyrouWines ΟΕ | Εθνομαρτύρων 119, Αγ. Δημήτριος 173 41 | Τηλ: 21 0933 3215