Di Soave Le Colombare

Παραδοσιακό γλυκό κρασί από αποξηραμένα σταφύλια της ποικιλίας Garganega που προέρχονται, από ηφαιστειογενή εδάφη πλούσια σε βασάλτη στα υψώματα της ζώνης του Soave Classico. Πιστοποιημένα βιολογική καλλιέργεια.

Χειρονακτικός τρύγος με επιλογή των ωριμότερων σταφυλιών τα οποία τοποθετούνται σε δοχεία και αποξηραίνονται σε ράφια από μπαμπού στη σκιά και με τη φυσική ροή του αέρα έως το τέλος του Φεβρουαρίου. Ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 14-16ºC σε βαρέλια των 2500 λίτρων. Ωρίμαση στα βερέλια για 24 μήνες και για άλλους 6 στη φιάλη πριν τη διάθεση στην αγορά.

Χρυσαφί χρώμα. Ευγενικά και ντελικάτα αρώματα ώριμων φρούτων όπως κυδωνιού και αποξηραμένου βερίκοκου. Γεμάτο στο στόμα με γλυκύτητα που εξισορροπείται από την οξύτητα και ατελείωτη επίγευση.

Ένας υψηλού επιπέδου επιδόρπιος οίνος που πίνεται σκέτος μετά το γεύμα, με λευκά γλυκά όπως τάρτες φρούτων αλλά και με έντονα μπλε τυριά.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Garganega
Λευκός Ξηρός
13% vol
750ml
Ιταλία

SpyrouWines ΟΕ | Εθνομαρτύρων 119, Αγ. Δημήτριος 173 41 | Τηλ: 21 0933 3215