Ένα κόκκινο, μεσαίου σώματος κρασί, με έντονο μπουκέτο αρωμάτων από κόκκινους καρπούς (σμέουρα, βατόμουρα). Ζωηρή ισορροπημένη οξύτητα και μακρύ τελείωμα.
Τα σταφύλια πιέζονται, στη συνέχεια αφήνονται σε επαφή με τις φλούδες για 8-10 ώρες στους 10°C. Ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία για 10-12 ημέρες. Μεταφορά σε δρύινα βαρίδια όπου ωριμάζει για μερικούς μήνες πριν την εμφιάλωσή του.
