Pagos de la Sonsierra

Έντονο κόκκινο-ρουμπινί χρώμα, λαμπρό και βαθύ. Στη μύτη ξεχωρίζουν τα καθαρά, δυνατά, σύνθετα αρώματα, με τις νότες των μπαχαρικών και του λεπτού ξύλου. Σύνθετο και μακρύ στο στόμα, με καλή δομή και ισορροπία ανάμεσα στο αλκοόλ και τις καλά στιλβωμένες τανίνες. Η επίγευση είναι μακρά και επίμονη, με παρατεταμένες φρουτώδεις νότες.

Ζύμωση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι για 7 ημέρες στους 28ºC. Αναγωγική οινοποίηση για επιπλέον 15 ημέρες για να αποκτηθεί το σωστό χρώμα και μηλογαλακτική  ζύμωση σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Tempranillo
Ερυθρός Ξηρός
13.5% Αλκοόλ
750ml
Rioja Alta, Ισπανία
2015
Επιλογή παλιών αμπέλων υψηλής ποιότητας στην Sonsierra.

SpyrouWines ΟΕ | Εθνομαρτύρων 119, Αγ. Δημήτριος 173 41 | Τηλ: 21 0933 3215