Viognier

Λαμπερό κίτρινο με πράσινες ανταύγειες στο χρώμα, αρώματα άγουρων πυρηνόκαρπων φρούτων και νότες καπνού και ψημένου τοστ συνθέτουν την μύτη. Στο στόμα διαθέτει πλούσιο όγκο και μεταλλικότητα.

Χειρωνακτικός τρύγος και άμεση μεταφορά στο οινοποιείο σε μικρά τελάρα. Αποραγισμός και σύνθλιψη σε πνευματικό πιεστήριο. Στατική απολάσπωση και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (12-16°C). Παραμονή με τις λεπτές του οινολάσπες για τρεις μήνες σε δεύτερης χρήσης γαλλικό δρύινο βαρέλι των 300L.

 

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Viognier
Λευκός Ξηρός
13% Αλκοόλ
750ml
Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος
2018
Ορεινή Αιγιάλεια σε υψόμετρο 400 μ και ασβεστολιθικό έδαφος.

SpyrouWines ΟΕ | Εθνομαρτύρων 119, Αγ. Δημήτριος 173 41 | Τηλ: 21 0933 3215