Βαθύ πορφυρό χρώμα με ιωδίζουσες ανταύγειες. Έντονος φρουτώδης χαρακτήρας στη μύτη από ώριμα κόκκινα φρούτα σε φόντο μαρμελάδας. Γευστικά είναι γλυκό με βελούδινες τανίνες.
Χειρωνακτικός τρύγος και άμεση μεταφορά στο οινοποιείο σε μικρά τελάρα. Κλασική ερυθρή οινοποίηση. Πλήρης μηλογαλακτική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
