Η σειρά Nosotros αποτελεί τη ναυαρχίδα του οινοποιείου και προκύπτει ύστερα από σχολαστική επιλογή των καλύτερων αμπελοτεμαχίων και βαρελιών της κάθε χρονιάς από την Susana Balbo και την ομάδα της.
Το Nosotros Malbec παράγεται από τα σταφύλια του αμπελώνα που έδωσε το καλύτερο Malbec της συγκεκριμένης χρονιάς και αποτελεί ένα από τα εμβληματικά Malbec της Αργεντινής. Κάθε χρόνο αποσπά διθυραμβικές κριτικές και “αστρονομικές” βαθμολογίες.
Το κρασί της χρονιάς του 2016, προέρχεται από τον αμπελώνα Los Chacayes της κοιλάδας Uco. Μετά τον χειρωνακτικό τρύγο, γίνεται διπλή επιλογή τσαμπιών και ραγών, κρυοεκχύλιση για 4 ημέρες, ζύμωση σε δρύινες δεξαμενές των 6500 λίτρων με ιθαγενείς ζύμες και μεταζυμωτική εκχύλιση για 30 ημέρες. Ωρίμαση για 16 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια, 80% νέα και 20% δεύτερης χρήσης.
Ο χαρακτήρας του είναι πολύπλοκος και ισορροπημένος με μεγάλης έντασης αρώματα blueberries, cassis, βατόμουρων και ανθικές νότες λόγω της ψυχρής χρονιάς. Στιβαρή δομή που εξασφαλίζει μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης και επίμονης διάρκειας επίγευση.
