Chambertin Grand Cru

Το Chambertin Grand Cru του οίκου Jean Bouchard προέρχεται από ένα τμήμα του Grand Cru αμπελώνα Chambertin με νότιο προσανατολισμό που βρίσκεται σε υψόμετρο 240-250 μέτρων. Η σύσταση του εδάφους είναι ποικιλόμορφη.

Ζύμωση σε ανοιχτές δεξαμενές με μακρά περίοδο εκχύλισης. Ωρίμαση σε δρύινα βαρέλια (50%-60% νέα) για 14-18 μήνες.

Λαμπερό ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα με νότες καπνού και γλυκών μπαχαρικών όπως γλυκόριζα και γλυκάνισος. Στόμα μεγάλης έντασης και πολυπλοκότητας με επίμονη επίγευση. Μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης, άνω της δεκαετίας.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Pinot Noir
Ερυθρός Ξηρός
13% Αλκοόλ
750ml
Chambertin Grand Cru, Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Βουργουνδία, Γαλλία
Πηλώδης ασβεστόλιθος, χαλίκι και καφέ λάσπη.

SpyrouWines ΟΕ | Εθνομαρτύρων 119, Αγ. Δημήτριος 173 41 | Τηλ: 21 0933 3215