Οινοποίηση σε ελεγχόμενης θερμοκρασίας ανοιχτές δεξαμενές (28-30°C). Ωρίμαση σε δρύινα βαρέλια (15% νέα) για 12-14 μήνες.
Ερυθρό χρώμα με κερασιές ανταύγειες. Αρώματα φράουλας και raspberries με νότες καψίματος και γλυκόριζας. Μεταξένια δομή με μαλακές τανίνες και επίγευση με νότες μπαχαρικών. Δυνατότητα παλαίωσης 3-7 χρόνων.