Pinot Noir

Ένα βιολογικό βαθύ κόκκινο Pinot Noir. Ανοιχτή μύτη με αρώματα βιολέτας, κερασιών, πολύτιμες νότες ξύλου και γλυκόριζα. Χυμώδες στο στόμα, πολύ κομψά δομημένη, τέλεια τανίνη και εξαιρετικά μακρόχρονη.

Χειρονακτικός τρύγος τον Σεπτέμβριο, προεπιλογή στον αμπελώνα, αναδιάταξη στο οινοποιείο. Αυθόρμητη ζύμωση σε ανοιχτές δεξαμενές και ωρίμανση σε δρυ για τρεις έως τέσσερις εβδομάδες.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Pinot Noir
Ερυθρός Ξηρός
11.5% Αλκοόλ
750ml
Burgenland, Αυστρία
2017
Αμπελώνες στην επίπεδη πλάκα Parndorf, όπου είναι λίγο πιο δροσερά από ό, τι στις πλαγιές.

SpyrouWines ΟΕ | Εθνομαρτύρων 119, Αγ. Δημήτριος 173 41 | Τηλ: 21 0933 3215