Terres Cortal Cabernet Sauvignon

Τυπική μύτη με νότες κέδρου, ταμπάκο και ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων. Τα σταφύλια συλλέγονται νωρίς το πρωί για να διατηρηθεί η φρεσκάδα των σταφυλιών.

Πνευματική πίεση στους 8°C για 6 ώρες. Ζύμωση στους 16°C. Μηλοκαλκική ζύμωση και ωρίμανση σε δεξαμενή με λεπτή οινολάσπη για 6 μήνες. Το 10% του κρασιού ωριμάζει ύστερα σε γαλλικά δρύινα βαρέλια των 225lt.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Cabernet Sauvignon
Ερυθρός Ξηρός
12.5% Αλκοόλ
750ml
Languedoc, Γαλλία
2018
Οι αμπελώνες βρίσκονται 30 χιλιόμετρα βόρεια του Monypellier στις πλαγιές μίας από τις πιο δροσερές περιοχές του Languedoc.

SpyrouWines ΟΕ | Εθνομαρτύρων 119, Αγ. Δημήτριος 173 41 | Τηλ: 21 0933 3215