Φωτεινό ροζ χρώμα. Πρωτογενή αρώματα φρέσκων φρούτων σε βάση γλυκόριζας. Ευρύ στο στόμα, φρουτώδες, στρογγυλό και πολύ ανθεκτικό. Ένα αρμονικό και πολύ ευχάριστο τελείωμα.
Διαβροχή με τις φλούδες για περίπου 24 ώρες. Ζύμωση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι για περίπου 15 ημέρες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 16-17ºC.
