Sonsierra Fermentado en Barrica

Χρώμα κίτρινο. Έντονο άρωμα ώριμων φρούτων με νότες δρυός. Ευρύ στο στόμα, βουτυρώδες και τραγανό με μακρύ και επίμονο τελείωμα.

Επαφή των σταφυλιών με τις φλούδες για 24 ώρες, για να εξασφαλιστεί η μέγιστη εξαγωγή των αρωμάτων. Ψύξη για 24 ώρες. Ζύμωση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 16ºC. Μετά από δύο ημέρες ζύμωσης (σε πυκνότητα περίπου 1,060 g/l) το γλεύκος μεταφέρεται σε νέα γαλλικά βαρέλια, όπου λαμβάνει χώρα νέα ζύμωση. Το κρασί παραμένει στο βαρέλι για περίπου 3 μήνες.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Viura
Λευκός Ξηρός
12% Αλκοόλ
750ml
Rioja Alta, Ισπανία
2016
Αμπελώνες στη Sonsierra, στην καρδιά της Rioja Alta.

SpyrouWines ΟΕ | Εθνομαρτύρων 119, Αγ. Δημήτριος 173 41 | Τηλ: 21 0933 3215